Vero babà napoletano al limoncello realizzato artigianalmente con la tecnica della vasocottura, un tipo di cottura che avviene direttamente in un vaso di vetro, consentendo al dolce di mantenersi fresco come appena acquistato in pasticceria anche senza conservanti, almeno fino a 3 mesi. Il babà così preparato e cotto mantiene inalterate le sue caratteristiche, profumo compreso, ovunque lo portiate.
Insomma, una vera delizia … sana, semplice e d’effetto!
Ingredienti: farina di frumento “00”, burro, lievito madre (glutine), tuorlo d’uovo, uova, zucchero, sale, bacche di vaniglia, Bagna al Limoncello 16° (acqua, zucchero, limoncello: soluzione idroalcolica bucce di limoni freschi).
