Specialità artigianale dall’intenso sapore di cioccolato fondente, impreziosita da deliziose amarene candite.
Premio “Dolce Pasqua” 2019 // categoria “migliore colomba innovativa”
Soffice e ricca, Cuore di Cioccolato e Amarene è una delizia alla quale nessun palato goloso riesce a resistere, con un perfetto equilibrio tra il cioccolato fondente e le amarene candite.
La sua caratteristica è l’impasto scuro, perché parte del cioccolato a pezzi è amalgamato all’impasto.
Essendo un prodotto pieno di cioccolato, prima di consumarlo, si consiglia di metterlo un’oretta con l’involucro di plastica a 30 gradi, ad es. nel forno con solo la luce accesa, in modo che tutto il cioccolato si ammorbidisce, per diventare una vera squisitezza.
Una ricetta semplicemente irresistibile!
La trovate nei mesi di marzo e aprile
Ingredienti: farina di frumento tenero tipo ”00”, burro 82% m.g., tuorlo d’uovo pastorizzato, lievito madre (glutine), zucchero, cioccolato fondente, amarene candite, miele italiano millefiori, bacche di vaniglia del Madagascar, sale.
Glassa: granelloni di nocciola.
