Ascolese

Tutto parte dal pane che è il cuore di ogni polpetta. Le polpette sono tante. Milioni di versioni. Ma cosa sarebbero le polpette senza il pane? È vero, si possono fare con qualsiasi ingrediente che, basta tritarlo o sminuzzarlo al [...]

Siete passati davanti ad un forno e l’incomparabile odore del pane vi ha fatto venir fame. Poi la sua fragranza e le sue forme accoglienti sono state un invito “disarmante" a comprarne qualche etto in più. Se dunque avete esagerato [...]

Proverbi, massime e modi di dire, la saggezza popolare sa raggiungere concetti altissimi anche con poche battute. E con la parola pane ha trovato vita facile nel comporne davvero tante. Eccone un elenco da noi selezionato… I modi di dire [...]

Chi di voi non ha mai ceduto alla golosa croccantezza dei grissini artigianali? Magari avvolti in una bella fetta di prosciutto, o affondati nella ricotta fresca o ancora, con un po’ di tonno? Ma oltre a conoscerne la bontà, sapete [...]

È agosto, i termometri superano i 30° e al telegiornale non si sente parlare che di afa, umidità, Caronte, Scipione… Con queste premesse mettersi ai fornelli è come autoinfliggersi una tortura cinese. È allora scateniamo la nostra creatività in cucina con [...]