Ascolese

È agosto, i termometri superano i 30° e al telegiornale non si sente parlare che di afa, umidità, Caronte, Scipione… Con queste premesse mettersi ai fornelli è come autoinfliggersi una tortura cinese. È allora scateniamo la nostra creatività in cucina con [...]

Dunque, bambini siete pronti? Il nostro appuntamento di oggi con il magico libro delle fiabe Ascolese vuole deliziarvi con una simpatica filastrocca: la nostra bruschetta artigianale, bianca o integrale, tra una rima baciata e la mamma che apparecchia, sarà presto [...]

Pranzare con un panino sarà salutare? La risposta è sì. E sfatiamo subito un preconcetto: è la farcitura ciò che fa la differenza tra un panino ipercalorico e uno adatto da gustare in dieta e non solo. Quando si inizia una [...]

C’erano una volta due caponate artigianali: Bianchina, la caponata bianca e Integralina, la caponata integrale. Litigavano sempre perché ognuna sosteneva di essere la più bella. Bianchina aveva il colore più candido e nitido. Integralina aveva le più belle sfumature del [...]

100% Tumminia, acqua, sale e lievito madre: rivive da Ascolese la tradizione del pane nero di Castelvetrano. La produzione artigianale di prodotti da forno Ascolese si arricchisce di una nuova linea di pane, quello ai grani antichi di Tumminia, tipici della [...]