Ascolese

Si fa presto a dire impasto! Fare il pane è una cosa buona e seria. Mettere insieme acqua e farina potrebbe sembrare una faccenda semplice. Intanto, quale farina? quanta? come miscelarla? come farla crescere per diventare pane? Le risposte a [...]

Il Mondo Ascolese, una favola in tavola. Quella di CorGriss è la storia gustosa di uno speciale grissino, ottima merenda e spezza fame per i bambini, ma anche per gli adulti… Con le bontà del Mondo Ascolese ogni giorno a [...]

Scopriamo insieme quanti benefici alla nostra salute dà  il consumo di pane a lievitazione naturale. Questo alimento come tutti i cibi a fermentazione naturale, dovrebbero essere la base della nostra dieta, per la loro ricchezza aromatica, sicurezza ed alto valore nutritivo. [...]

Ebbene sì, l’arte della panificazione fa bene alla salute. La Paneterapia è una pratica antica che sfrutta i benefici degli enzimi del pane per recuperare il tuo benessere fisico e mentale. Il pane è innanzitutto sinestesia. Chiunque si trova a [...]

La nostra è una questione di qualità, Noi del Panificio Ascolese attraverso metodi produttivi ed ingredienti scelti  cerchiamo di testimoniare e far scegliere  il gusto di un prodotto unico: il pane, uno degli alimenti più ricchi di significati, di funzioni e di valenze culturali, un [...]